EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS

HECHOS GASTRONÓMICOS
Sentado , arrimando la silla a la mesa ,  descubres los primeros aromas, el color , los componentes, a tu lado una copa de Albariño, fresco, con perfumes frutales .
 La mirada al frente, compañera de mesa, te mira, sonríe , levantas la copa, sonríes y brindas.

EL BARCO, LA PLAZA Y SUS GENTES 
Caminar con la gente, mirar, preguntar, mirar, preguntar y conversar, por último elegir y comparar.

 Mercados a pie de Mar, escucha, conoce, disfruta del porque de las cosas.

 Placeres cotidianos , espectáculos de mañana , sin prisa , sin pausa.

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EMPANADA DE BONITO FRESCO DE BURELA Portobeluso,. Entre la cantidad y variedad de manjares atlánticos que puedes disfrutar a diario, uno de ellos es la empanada, es como un bocadillo perfecto, jugosa , rica y variada. Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los  godos  en el  siglo VII  donde se decretan normas para su elaboración. ​ La empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya  tapada  y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos. Las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el  siglo XII   en el  Pórtico de la Gloria  de  Santiago de Compostela . ​ RECETA EMPANADA DE BONITO FRESCO DE BURELA CON TOMATE PARA 6 PERSONAS INGREDIENTES PARA LA MASA Harina 500 gr. Aceite de Oliva 150 gr. Sal 10 gr. Agua 180 ml. Levadura 7 gr. Masa madre 50 gr. INGREDIENTES PARA EL RELLENO Cebollas 300gr. Tomate Triturado 600 gr...
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