¿Te gustaría dar saltos de alegría como un auténtico Amish ?


¿Te gustaría dar saltos de alegría como un auténtico Amish?

Cosa facil , aqui te dejo los pasos necesarios para que te prepares unos deliciosos Whoopies estilo Amish sin que tengas que ir al curro en burro y con sombrero de paja. Eso sí, ten cuidado con los tobillos al dar los saltos de alegría.

WHOOPIES RELLENOS CREMA DULCE  DE QUESO
El Whoopie pie es un dulce estadounidense considerado tanto una galleta como un pastel. Se hace con dos piezas de pastel de chocolate y con crema dulce o glaseado intercalado entre ellos.  De acuerdo con los historiadores gastronómicos, las mujeres Amish horneaban estos postres  y los colocaban en fiambreras para los agricultores quienes, al verlos, gritaban "¡Whoopie!"..



INGREDIENTES
-        1 huevo
-        75 g de aceite
-        200 g de azúcar
-        350 g de harina
-        45 g de chocolate
-        180 g de leche
-        1 cucharada de impulsor
-        Sal.

PARA EL FROSTING
-        150 g de mantequilla
-        150 g de queso crema
-        50 g  de azúcar glas.

Elaboración


Batimos en velocidad media el huevo con el aceite. A continuación se incorporamos, poco a poco, el azúcar. Cuando la mezcla alcance un color amarillo claro le incorporamos la leche, el chocolate fundido y, finalmente, la harina mezclada con el impulsor.





 Extendemos sobre un mantel de silicona pequeños discos de masa, dejando separaciones entre ellos porque se extienden un poco al hornear.
Cocemos en horno precalentado a 180 Cº hasta que estén dorados.

Para la crema dulce de queso  , batimos el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una crema homogénea.




Rellenamos con la crema obtenida.

RESULTADO FINAL

El verdadero secreto de la felicidad no se esconde en lo que das ni en lo que recibes, sino en lo que compartes.  Proverbio Amish.

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